Así es el nuevo catálogo 2025 de AMATI Box

Catalogo 2025 AMATI box

Hoy, las empresas no buscan cualquier comida para sus eventos o juntas. Buscan bienestar, sabor, eficiencia y una propuesta coherente con sus valores. 

Pensando en eso, AMATI box presenta su catálogo 2025, una renovación completa diseñada para responder a lo que las organizaciones realmente necesitan.

Aquí te contamos las principales novedades que lo hacen diferente.

 

Recetas completamente renovadas

Uno de los grandes cambios en esta edición es que cada sección fue repensada desde cero. Los entrepanes, ensaladas, desayunos, sides y coffee breaks fueron actualizados por completo bajo la dirección de un nuevo chef ejecutivo, quien aportó una visión más refinada y gourmet.

Esto se refleja tanto en el diseño de los platillos como en las técnicas de preparación y selección de ingredientes. Cada receta fue creada para ofrecer una propuesta culinaria que equilibre funcionalidad y un toque gourmet, perfecta para destacar en reuniones importantes, comidas ejecutivas o eventos corporativos de alto nivel.

Recetas renovadas - Catalogo 2025 de AMATI box

 

Sabor gourmet con un enfoque saludable

El nuevo catálogo mantiene el estándar de calidad y presentación que caracteriza a AMATI box, pero da un paso más allá. La propuesta tiene ahora un toque más fino y moderno, sin caer en lo excesivo. La idea es ofrecer platillos que se vean bien, sepan mejor y se sientan ligeros.

El resultado son menús pensados para nutrir y complacer a la vez, excelentes para empresas que buscan consentir y ofrecer un gesto especial a sus equipos, clientes o aliados, sin descuidar el bienestar.

Sabor gourmet con enfoque saludable - Catalogo 2025 de AMATI box

 

Más opciones para diferentes estilos de alimentación

La inclusión alimentaria no es una tendencia, es una necesidad real en el mundo corporativo. Cada vez más personas adoptan estilos de alimentación distintos, ya sea por elección o por salud. 

Pensando en ello, AMATI box integró más opciones vegetarianas y adaptaciones para dietas especiales como vegana o sin gluten. Además, incorporó nuevos acompañamientos y salsas que se ajustan a las preferencias de cada persona. 

Esto permite crear una experiencia más personalizada y respetuosa, donde nadie se queda fuera. Y lo mejor: todas las versiones mantienen la misma calidad, presentación y sabor.

Ensalada - Catalogo AMATI box

 

Menús con información nutricional clara

Otra mejora importante es que ahora cada menú incluye el detalle de calorías y gramajes, una herramienta muy útil para empresas que promueven una cultura de bienestar.

Adicionalmente, muchos de los nuevos menús han sido ajustados para ofrecer menos calorías que los del catálogo anterior, sin comprometer sabor ni presentación. Este enfoque hace que el catering acompañe los objetivos de salud y energía de los equipos, especialmente en jornadas largas o eventos intensivos.

Menu catering corporativo informacion nutricional

 

Reducción de empaques y mejoras sustentables

La sustentabilidad sigue siendo un eje clave en AMATI box. En este nuevo catálogo, se redujo hasta en un 30% el volumen de empaques, particularmente en los servicios de coffee break. Esta mejora se suma a otras acciones ya consolidadas, como el uso de materiales biodegradables y compostables, la aplicación del modelo Zero Waste y la implementación de los principios de economía circular.

Cada ajuste tiene el propósito de reducir el impacto ambiental de cada entrega sin perder funcionalidad ni estilo.

Reduccion de empaques - Catalogo 2025 de AMATI box

 

Una experiencia alineada con los valores de tu empresa

Cada decisión detrás del nuevo catálogo está pensada para ayudar a las empresas a actuar con coherencia, cuidando lo que sirven, cómo lo sirven y a quién se lo sirven. AMATI box ayuda a reforzar una cultura empresarial más consciente.

¿Organizas una junta o evento? Conoce el nuevo catálogo 2025 de AMATI box y sorprende a todos con una propuesta fresca y deliciosa.

5 razones para elegir un catering sustentable en tus eventos empresariales

Razones para elegir catering sustentable

Los eventos empresariales ya no se evalúan solo por la calidad de la comida o la puntualidad del montaje. Hoy, muchas empresas buscan opciones como el catering sustentable, que no solo resuelven la parte operativa del evento, sino que también consideran el impacto que generan: en sus equipos, en sus comunidades y en el entorno.

El catering sustentable no es una moda ni un gesto simbólico. Es una decisión alineada con una visión corporativa más consciente, que considera el valor de cada recurso y el efecto de cada acción.

Si estás organizando un evento, aquí tienes varias razones para considerar un servicio de catering que no solo sea bueno en cuanto a sabor y presentación, sino que también trabaje con responsabilidad ambiental.  

 

1. Reduce el impacto ambiental de tu evento

Los eventos empresariales suelen generar una gran cantidad de residuos y emisiones. El catering tradicional implica transporte, desperdicio de alimentos, uso excesivo de agua, materiales contaminantes y procesos que dejan una huella ambiental significativa.

Un servicio de catering sustentable propone una forma distinta de operar, donde cada decisión, desde los ingredientes hasta los empaques, está pensada para reducir el impacto.

En AMATI box, por ejemplo, nuestros servicios generan hasta 10 veces menos CO2 que un catering convencional gracias a prácticas enfocadas en eficiencia, materiales biodegradables y reducción de procesos innecesarios.

 

2. Disminuye el desperdicio de alimentos

La comida que sobra en eventos empresariales suele ir directo a la basura. En México, cada año se desperdician más de 20 millones de toneladas de alimentos, y se estima que entre el 20% y el 50% de la comida servida en eventos corporativos no se consume.

De acuerdo a la PROFECO, el desperdicio de alimentos agrava la inseguridad alimentaria, contribuye al cambio climático y representa un uso ineficiente de recursos como agua y energía.

Un catering con enfoque sustentable trabaja con porciones justas, empaques individuales y un diseño pensado para evitar excesos. Este tipo de servicio permite controlar mejor las cantidades y, al mismo tiempo, garantizar frescura y presentación en cada entrega.

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Catering sustentable - Reduccion de desperdicio de alimentos

 

3. Refuerza la reputación de tu empresa

La manera en la que una empresa organiza sus eventos dice mucho de ella. Al contratar proveedores alineados con una visión ambiental y social más consciente, la compañía proyecta coherencia, responsabilidad y visión a largo plazo. Esto no pasa desapercibido para clientes, socios ni empleados.

Además, cada detalle de un evento puede ser una oportunidad para comunicar valores. Y el catering es uno de los elementos más visibles y recordados por los asistentes.

 

4. Promueve una cadena de valor más justa

Un buen servicio de catering sustentable cuida tanto el resultado como el proceso. Elegir ingredientes locales y de temporada, trabajar con proveedores responsables y pagar precios justos son prácticas que mejoran el entorno y generan beneficios más allá del evento.

Cuando una empresa se involucra con este tipo de decisiones, también contribuye al desarrollo de comunidades y al fortalecimiento de modelos económicos más equilibrados.

Sustentabilidad catering corporativo

 

5. Calidad y diseño también pueden ser sustentables

Elegir lo sustentable no implica renunciar al estilo. Hoy existen opciones de catering que cuidan cada detalle sin comprometer el sabor y la presentación. Desde envases biodegradables bien diseñados hasta menús creativos preparados con ingredientes de calidad, el resultado puede ser visualmente atractivo y ambientalmente responsable.

Los asistentes notan y valoran estos gestos. Un empaque bien pensado o una propuesta de menú con propósito se vuelve parte de la experiencia del evento.

 

AMATI box: Catering sustentable para empresas que generan impacto positivo

En AMATI box hemos transformado el modelo de catering corporativo con un enfoque 100% sustentable, individualizado y elegante. Nuestro sistema está diseñado para evitar el desperdicio, reducir emisiones y trabajar con materiales que regresan al ciclo productivo.

Como pioneros del eco-catering en México, aplicamos un modelo Zero Waste, reciclamos los empaques después de eventos masivos y operamos bajo los principios de economía circular, integrando acciones como rediseñar, reducir, reutilizar, renovar y reciclar. Todos nuestros envases son biodegradables o compostables, y usamos cubiertos de bambú.

Además de cuidar el medio ambiente, colaboramos con productores locales, promovemos el comercio justo y priorizamos ingredientes de temporada. Este compromiso nos ha valido reconocimientos como la Medalla ECOVADIS, uno de los distintivos internacionales más relevantes en sostenibilidad social y ambiental, y la certificación como empresa Carbono Neutro. AMATI box es hoy por hoy la única empresa de catering en México con estos niveles de validación y responsabilidad.

Si tu empresa valora la sostenibilidad y busca que sus eventos reflejen ese compromiso, AMATI box está listo para acompañarte. Ofrecemos un servicio de catering premium y responsable, pensado para empresas que cuidan cada detalle y se comprometen con el impacto que generan dentro y fuera del evento.

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AMATI Box reduce el desperdicio de alimentos con innovación

AMATI box - Reduccion de desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos es uno de los mayores retos ambientales y sociales de nuestra época. En México, se generan más de 20 millones de toneladas de residuos alimentarios cada año, y el sector de eventos corporativos es uno de los principales contribuyentes. De acuerdo con datos de Equoevento, entre el 20% y el 50% de la comida servida en eventos empresariales termina en la basura.

Además de representar una pérdida de recursos, este problema tiene un alto impacto ambiental debido al uso excesivo de energía, agua y emisiones de CO₂ asociadas a la producción y eliminación de estos alimentos.

En AMATI Box asumimos un compromiso claro: transformar la manera en que se brinda el servicio de catering en México. A través de un modelo operativo sustentable y procesos cuidadosamente diseñados, trabajamos cada día para reducir al mínimo el desperdicio de alimentos y generar un impacto positivo con cada entrega.

 

1. Eliminamos el desperdicio desde la raíz

En AMATI Box aplicamos una solución simple pero poderosa: todos nuestros productos se entregan porcionados, empaquetados e individualizados. Esto significa que cada alimento se prepara en cantidades precisas, sin excedentes ni sobras, evitando el desperdicio desde el inicio.

Al prescindir de bandejas enormes o buffets con comida sin control, optimizamos cada porción para que se sirva justo lo necesario. Así, nuestros clientes reciben calidad y frescura sin generar residuos innecesarios.

 

2. Empaques que hacen la diferencia

Nuestro modelo de catering responsable y eco-sustentable incluye el uso de envases 100% biodegradables y compostables, así como cubiertos de bambú. Al eliminar por completo el uso de vajilla, cristalería y servicios de lavado, también reducimos el uso de agua y energía.

Este sistema nos permite evitar residuos de comida y disminuir el impacto ambiental del evento en su conjunto, sin sacrificar la presentación.

 

3. Zero Waste y economía circular en cada evento

Con nuestro programa Zero Waste, reciclamos los empaques de eventos masivos como parte de una estrategia de economía circular a 360°. Esto significa que los materiales utilizados regresan al ciclo productivo en lugar de convertirse en desechos.

Además, aplicamos los Principios 7R: Rediseñar, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar. Esta filosofía guía cada uno de nuestros procesos y nos permite operar bajo un enfoque coherente con los retos ambientales de hoy.

Catering corporativo sustentable zero waste

 

4. Un modelo sostenible en todos los frentes

La reducción del desperdicio de alimentos es solo una parte de nuestra estrategia de sostenibilidad. En AMATI Box también:

  • Adquirimos productos de temporada a proveedores locales, promoviendo el comercio justo.
  • Logramos que nuestros servicios generen hasta 10 veces menos CO₂ que un catering tradicional.
  • Estamos certificados como empresa Carbono Neutro, compensando nuestras emisiones a través de acciones responsables.

 

5. Reconocimientos que respaldan nuestras acciones

La Medalla ECOVADIS, uno de los distintivos más reconocidos a nivel internacional, respalda nuestras políticas sociales y ambientales. AMATI Box es la única empresa de catering en México con este reconocimiento.

Esto refuerza nuestra posición como líderes en innovación y sostenibilidad, y demuestra que an AMATI las políticas se aplican y se traducen en acciones reales que generan valor para nuestros clientes y el entorno.

 

Haz de tu evento una acción con impacto positivo

En AMATI Box hemos reinventado el catering corporativo para hacerlo más eficiente, elegante y responsable. Si tu empresa comparte estos valores y busca un servicio premium alineado con ellos, estaremos felices de ser tu aliado.

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El compromiso de AMATI box con diferentes causas sociales

AMATI box - Compromiso con causas sociales

En AMATI box, el impacto va más allá de la comida. Desde nuestra fundación, hemos trabajado para ofrecer un catering premium para eventos corporativos, pero también para generar un cambio positivo en la sociedad. Con un enfoque en la inclusión laboral, el apoyo a emprendedores, la lucha contra el cáncer de mama y otras causas sociales, AMATI demuestra que es posible combinar excelencia gastronómica con responsabilidad social.

En este artículo, queremos platicarte las principales iniciativas sociales de AMATI box y cómo, con cada entrega, contribuimos a construir un México más inclusivo y consciente.

 

Más allá del catering gourmet, somos una empresa con impacto social

A diferencia de grandes corporativos con presupuestos millonarios para causas sociales, AMATI box es una pyme que ha integrado la responsabilidad social dentro de su ADN. Nuestro compromiso con la comunidad se refleja en diversas iniciativas que abarcan desde el apoyo a mujeres y personas con discapacidad hasta el respaldo a pequeñas organizaciones en la lucha contra el cáncer.

“En AMATI box impulsamos un impacto positivo con cada entrega: apoyamos la inclusión, la sostenibilidad y causas sociales, con un enfoque especial en el empoderamiento de las mujeres. Cada box entregado es una oportunidad para generar un cambio positivo.” — Sebastien Roucher, fundador de AMATI box.

Sebastien Roucher Fundador AMATI box
Sebastien Roucher, Fundador AMATI box

 

Las iniciativas sociales de AMATI box

 

1. Inclusión laboral y reducción de la brecha de género

El equipo de AMATI box está compuesto en un 70-75% por mujeres, una política clave en un país donde la brecha de género sigue siendo un desafío. Además, buscamos promover la diversidad en el trabajo, empleando personas de la comunidad LGBT+, madres de familia, jóvenes y migrantes en situación vulnerable.

Un ejemplo de esto es el apoyo a un trabajador venezolano sin documentos, a quien no solo le brindamos empleo, sino también un préstamo para ayudar a reunir a su familia en México.

En los próximos meses, AMATI dará un paso más en la inclusión laboral al contratar a su primer colaborador con discapacidad, iniciando un programa de empleo inclusivo que, de funcionar bien, se replicará en el futuro.

Inclusion laboral Mujeres - Apoyo a causas sociales
Parte del equipo AMATI box

 

2. Lucha contra el cáncer de mama

Cada octubre, AMATI box destina un porcentaje de sus ingresos a la lucha contra el cáncer de mama. Desde hace algunos años, hacemos donaciones a organizaciones especializadas y marcamos nuestras box lunch con el distintivo rosa para generar conciencia entre nuestros clientes corporativos.

Además de la donación monetaria, AMATI ha participado activamente en iniciativas de sensibilización, como la organización de un taller para nuestro equipo (mujeres y hombres) donde se compartieron testimonios de mujeres que han enfrentado esta enfermedad. La experiencia fue profundamente emotiva y reforzó la importancia de generar espacios de concienciación dentro del entorno laboral.

Algunas de las organizaciones con las que colaboramos son:

  • Nana Kutsi (acompañamiento y apoyo emocional para mujeres con cáncer de mama)
  • Fundación CIMA (apoyo integral a mujeres en tratamiento de cáncer de mama)
  • Banco de Tapitas (asistencia a menores con cáncer)
Apoyo a causas sociales - Cancer de mama
Apoyo a la organización Nana Kutsi A.C.

 

3. Compromiso con el apoyo a las mujeres en general

En AMATI, el compromiso con la equidad de género no es solo un discurso, sino una acción constante dentro y fuera de la empresa. Marzo, el Mes de la Mujer, es una fecha clave para nosotros, en la que reforzamos nuestro apoyo a la igualdad con iniciativas para nuestros clientes y colaboradoras. 

Como parte de nuestra campaña de concienciación, en estas fechas AMATI lanza un diseño especial en los box lunch corporativos, con mensajes inspiracionales sobre equidad de género y mejores prácticas para la inclusión en el ámbito laboral. Durante marzo de 2025, más de 15,000 box fueron entregados a empresas de todo el país con el objetivo de generar reflexión y promover la igualdad dentro de los espacios de trabajo.

Internamente, AMATI también reconoce y apoya a nuestras colaboradoras. A diferencia de muchas empresas donde la conmemoración del Día Internacional de la Mujer se queda en un gesto simbólico, aquí se traduce en acciones reales. Para esta fecha, nuestro equipo participó en una dinámica especial para reflexionar sobre la equidad de género y reforzar el compromiso de la empresa con su bienestar y crecimiento.

La concientización dentro de la empresa es un pilar clave en nuestra cultura, asegurando que cada persona que forma parte de AMATI sepa que la igualdad es más que un mensaje: es una práctica diaria.

Box Lunch Dia Internacional de la Mujer
Box Lunch Día Internacional de la Mujer

 

4. Apoyo a la comunidad emprendedora

Como parte del compromiso con el desarrollo económico y la equidad, AMATI ha patrocinado múltiples eventos de emprendedores, especialmente aquellos liderados por mujeres. Estos apoyos incluyen la donación de box lunch y catering para conferencias, foros y encuentros empresariales, ayudando a fortalecer redes de negocio.

Además, Sebastien Roucher, nuestro fundador, ha sido mentor de emprendedores, brindando asesorías y coaching a nuevos empresarios, incluyendo migrantes que buscan establecerse en México.

 

Un compromiso reconocido a nivel internacional

La labor social y ambiental de AMATI box ha sido reconocida con la Medalla ECOVADIS, un prestigioso distintivo internacional que evalúa y premia las políticas empresariales en materia de sostenibilidad y responsabilidad social. 

AMATI es la única empresa de catering en México con este reconocimiento, lo que refuerza nuestra posición como un referente en la industria no solo por la calidad gastronómica, sino también por nuestro impacto positivo en la sociedad. En AMATI, las políticas no solo existen en papel, sino que se aplican y se traducen en acciones concretas. 

 

¿Cómo pueden nuestros clientes contribuir?

Hasta ahora, nuestras iniciativas sociales han sido impulsadas desde adentro, pero existe una gran oportunidad para que nuestros clientes también formen parte de este impacto. Estamos explorando nuevas formas de colaboración con las empresas y corporativos con los que trabajamos para ampliar el alcance de estas acciones.

Si tu empresa busca ser parte del cambio, juntos podemos hacer equipo y convertirnos en una fuerza para generar un impacto social positivo.

Catering Premium con Proposito

 

Catering premium con propósito

En AMATI box, creemos que una empresa puede crecer con propósito. Nuestro compromiso con la inclusión, la sostenibilidad y el apoyo a causas sociales nos distingue como un servicio de catering premium alineado con valores responsables.

Si estás organizando un evento y quieres que tu catering vaya más allá de la comida, en AMATI box ofrecemos calidad, sabor y un impacto positivo en cada entrega.

Ordena fácil y rápido tu servicio de catering premium en línea.

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Tendencias en catering para eventos: sustentabilidad, salud y más

Tendencias en catering para eventos - AMATI box

El catering para eventos ha evolucionado significativamente en los últimos años. Actualmente, las empresas buscan ofrecer experiencias gastronómicas que, además de calidad y buen sabor, estén alineadas con valores como la sustentabilidad, la salud y la innovación. 

Si estás organizando una reunión o evento corporativo y quieres asegurarte de que la oferta gastronómica refleje lo mejor de estas tendencias, aquí te contamos qué estará marcando el 2025 en el mundo del catering para eventos.

 

Tendencia #1: Comida saludable

Cada vez más empresas buscan ofrecer comida para eventos que no solo sea deliciosa, sino también saludable. Esto responde a la creciente preocupación por llevar un estilo de vida equilibrado y consumir alimentos que aporten energía y bienestar.

¿Qué puedes incluir en un menú saludable para eventos corporativos?

  • Opciones balanceadas: Platos elaborados con ingredientes frescos, ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas.
  • Superalimentos: Incorporación de quinoa, chía, espirulina y otros alimentos con alto valor nutricional.
  • Menús sin azúcares refinados ni procesados: Alternativas naturales para endulzar sin afectar la salud.
  • Opciones libres de gluten y lactosa: Para atender a asistentes con restricciones alimentarias.

Tip: Asegúrate de que la empresa de catering que contrates pueda adaptar el menú a diferentes necesidades y que ofrezca opciones variadas sin sacrificar el sabor ni la presentación.

Comida saludable - Catering para eventos

 

 

Tendencia #2: Sustentabilidad en el catering para eventos

La sustentabilidad ha dejado de ser una opción y se ha convertido en una necesidad en el mundo del catering empresarial, y en una tendencia clave. Al elegir un proveedor de servicio de catering con un enfoque sustentable y ecológico, ayudas a reforzar la imagen de tu empresa y a cumplir con estándares de responsabilidad social.

¿Cómo hacer que el catering de tu evento sea más sustentable?

  • Uso de ingredientes locales y de temporada: Favorecen la economía regional y reducen la huella de carbono.
  • Eliminación de plásticos de un solo uso: Reemplazo por envases biodegradables, compostables o reutilizables.
  • Reducción del desperdicio de alimentos: Planeación eficiente de porciones y empaquetados.
  • Menús sustentables: Alternativas con menos impacto ambiental, como opciones basadas en plantas.

Tip: Cuando contrates un servicio de comida para eventos, pregunta por sus iniciativas de sustentabilidad y solicita opciones alineadas con los valores de tu empresa.

Empaques biodegradables catering para eventos

 

 

Tendencia #3: Innovación y experiencias gastronómicas interactivas

El catering para eventos corporativos no solo debe cumplir una función alimentaria, sino también ofrecer experiencias que sorprendan a los asistentes. Por eso, la innovación y la interactividad son una de las tendencias más fuertes en servicios de catering. 

Algunas opciones que vemos en tendencia son:

  • Estaciones de comida en vivo: Con cocineros preparando platillos frente a los invitados.
  • Menús temáticos: Inspirados en la identidad del evento o la temporada del año.
  • Maridajes personalizados: Combinaciones de alimentos y bebidas adaptadas a cada evento.

Menus personalizados para tus eventos empresariales

 

 

Tendencia #4: Catering plant-based 

El catering plant-based es una tendencia en crecimiento alrededor del mundo. Ya no es solo una opción para veganos y vegetarianos, sino una alternativa para ofrecer menús más saludables y sustentables para todos los asistentes. Incorporarlo en un evento amplía la variedad gastronómica y refleja una imagen moderna y alineada con las nuevas preferencias del público.

Además, este tipo de servicio de catering responde a la creciente preocupación por el impacto ambiental de la alimentación. 

Catering vegano o plant-based

 

 

Tendencia #5: Personalización en el catering para eventos 

La experiencia lo es todo, por eso, la personalización del servicio de catering ha cobrado gran relevancia en eventos corporativos. Ya no se trata solo de ofrecer platillos adaptados a los gustos y necesidades de los asistentes, sino también de crear una experiencia visual y sensorial que refuerce la identidad de la empresa.

¿Cómo personalizar el catering de tu evento?

  • Menús inspirados en la marca: Creación de platillos y presentaciones alineadas con la identidad de la empresa.
  • Buffets interactivos: Opciones donde los asistentes pueden personalizar sus platos.
  • Dietas especiales: Catering adaptado a intolerancias alimentarias o preferencias individuales.
  • Empaque con branding corporativo: Diseños exclusivos que refuercen la imagen de la marca.
  • Unboxing con efecto wow: Presentaciones llamativas que sorprendan a los invitados.

Tip: Trabaja de la mano con la empresa de catering para diseñar una experiencia completa, desde el menú hasta la presentación.

Personalización de servicio de catering

Si estás organizando un evento y quieres asegurarte de que tu servicio de catering cumpla con las expectativas de tus invitados, considera estas tendencias para ofrecer una gran experiencia.

 

Contrata tu servicio de catering premium con AMATI box

En AMATI box, reinventamos el catering para eventos corporativos con un enfoque sustentable, gourmet y exclusivo.

Somos pioneros en prácticas sustentables en México, utilizando materiales 100% reciclables o compostables para reducir la huella ambiental de cada evento. Nuestros menús son elaborados con ingredientes de alta calidad y creatividad culinaria. Además, brindamos un servicio de catering premium con presentaciones elegantes y personalizadas, perfectas para impresionar en juntas, conferencias y grandes eventos.

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