Los eventos empresariales ya no se evalúan solo por la calidad de la comida o la puntualidad del montaje. Hoy, muchas empresas buscan opciones como el catering sustentable, que no solo resuelven la parte operativa del evento, sino que también consideran el impacto que generan: en sus equipos, en sus comunidades y en el entorno.
El catering sustentable no es una moda ni un gesto simbólico. Es una decisión alineada con una visión corporativa más consciente, que considera el valor de cada recurso y el efecto de cada acción.
Si estás organizando un evento, aquí tienes varias razones para considerar un servicio de catering que no solo sea bueno en cuanto a sabor y presentación, sino que también trabaje con responsabilidad ambiental.
1. Reduce el impacto ambiental de tu evento
Los eventos empresariales suelen generar una gran cantidad de residuos y emisiones. El catering tradicional implica transporte, desperdicio de alimentos, uso excesivo de agua, materiales contaminantes y procesos que dejan una huella ambiental significativa.
Un servicio de catering sustentable propone una forma distinta de operar, donde cada decisión, desde los ingredientes hasta los empaques, está pensada para reducir el impacto.
En AMATI box, por ejemplo, nuestros servicios generan hasta 10 veces menos CO2 que un catering convencional gracias a prácticas enfocadas en eficiencia, materiales biodegradables y reducción de procesos innecesarios.
2. Disminuye el desperdicio de alimentos
La comida que sobra en eventos empresariales suele ir directo a la basura. En México, cada año se desperdician más de 20 millones de toneladas de alimentos, y se estima que entre el 20% y el 50% de la comida servida en eventos corporativos no se consume.
De acuerdo a la PROFECO, el desperdicio de alimentos agrava la inseguridad alimentaria, contribuye al cambio climático y representa un uso ineficiente de recursos como agua y energía.
Un catering con enfoque sustentable trabaja con porciones justas, empaques individuales y un diseño pensado para evitar excesos. Este tipo de servicio permite controlar mejor las cantidades y, al mismo tiempo, garantizar frescura y presentación en cada entrega.
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3. Refuerza la reputación de tu empresa
La manera en la que una empresa organiza sus eventos dice mucho de ella. Al contratar proveedores alineados con una visión ambiental y social más consciente, la compañía proyecta coherencia, responsabilidad y visión a largo plazo. Esto no pasa desapercibido para clientes, socios ni empleados.
Además, cada detalle de un evento puede ser una oportunidad para comunicar valores. Y el catering es uno de los elementos más visibles y recordados por los asistentes.
4. Promueve una cadena de valor más justa
Un buen servicio de catering sustentable cuida tanto el resultado como el proceso. Elegir ingredientes locales y de temporada, trabajar con proveedores responsables y pagar precios justos son prácticas que mejoran el entorno y generan beneficios más allá del evento.
Cuando una empresa se involucra con este tipo de decisiones, también contribuye al desarrollo de comunidades y al fortalecimiento de modelos económicos más equilibrados.
5. Calidad y diseño también pueden ser sustentables
Elegir lo sustentable no implica renunciar al estilo. Hoy existen opciones de catering que cuidan cada detalle sin comprometer el sabor y la presentación. Desde envases biodegradables bien diseñados hasta menús creativos preparados con ingredientes de calidad, el resultado puede ser visualmente atractivo y ambientalmente responsable.
Los asistentes notan y valoran estos gestos. Un empaque bien pensado o una propuesta de menú con propósito se vuelve parte de la experiencia del evento.
AMATI box: Catering sustentable para empresas que generan impacto positivo
En AMATI box hemos transformado el modelo de catering corporativo con un enfoque 100% sustentable, individualizado y elegante. Nuestro sistema está diseñado para evitar el desperdicio, reducir emisiones y trabajar con materiales que regresan al ciclo productivo.
Como pioneros del eco-catering en México, aplicamos un modelo Zero Waste, reciclamos los empaques después de eventos masivos y operamos bajo los principios de economía circular, integrando acciones como rediseñar, reducir, reutilizar, renovar y reciclar. Todos nuestros envases son biodegradables o compostables, y usamos cubiertos de bambú.
Además de cuidar el medio ambiente, colaboramos con productores locales, promovemos el comercio justo y priorizamos ingredientes de temporada. Este compromiso nos ha valido reconocimientos como la Medalla ECOVADIS, uno de los distintivos internacionales más relevantes en sostenibilidad social y ambiental, y la certificación como empresa Carbono Neutro. AMATI box es hoy por hoy la única empresa de catering en México con estos niveles de validación y responsabilidad.
Si tu empresa valora la sostenibilidad y busca que sus eventos reflejen ese compromiso, AMATI box está listo para acompañarte. Ofrecemos un servicio de catering premium y responsable, pensado para empresas que cuidan cada detalle y se comprometen con el impacto que generan dentro y fuera del evento.
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Si el catering es una experiencia, el contenido también. Nuestro equipo escribe para que cada artículo sea como un buen unboxing de AMATI box: con efecto wow y ganas de repetir.
