¿Cómo pueden los corporativos apoyar en este Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos?

El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, es una fecha perfecta para reflexionar nuestra relación con los alimentos. 

El problema es mundial y tiene graves repercusiones en el medio ambiente, la economía y recursos, a continuación, exploraremos la magnitud del problema y cómo aportar a evitar la pérdida y desperdicio desde nuestros espacios laborales. 

El problema 

La magnitud de la pérdida y desperdicio de alimentos es asombrosa. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician. Esto equivale a aproximadamente 1.3 mil millones de toneladas de alimentos al año. Esta cantidad de alimentos sería suficiente para alimentar a todas las personas que padecen hambre en el mundo.

En México, de acuerdo con el Banco de Alimentos de México (BAMX), un tercio del alimento producido se desperdicia, los desechos aparecen en todos los puntos de la cadena alimentaria: desde que se obtienen las materias primas, se procesan, distribuyen y entregan al usuario final. 

En 2019, la PNUMA estimó que el desperdicio de alimentos proviene 61% de hogares, 26% de servicios de alimentos y 13% del comercio minorista. 

¿Cómo pueden apoyar los corporativos? 

Aunque el mayor desperdicio está en nuestros hogares, también dentro de las empresas producimos basura que se puede evitar. 

Te enumeramos unos tips para evitar el desperdicio de alimentos dentro de tus espacios laborales:

  1. Invita a tus colaboradores a planificar un menú cada semana. 
  2. Cuando realices eventos deja que tus invitados se sirvan solos, recuerda que tu no puedes medir con precisión cuánto quiere una persona. 
  3. Si en la oficina brindan alimentos o bebidas, trata de separar tus alimentos a corto y largo plazo. 
  4. Almacena correctamente los productos no perecederos y etiqueta los no perecederos.
  5. Promueve la educación alimentaria con infografías en el comedor.
  6. Evita bufetes innecesarios dentro de los espacios laborales. 
  7. Dile adiós al catering tradicional. 

AMATI box innovó el catering tradicional, para volverlo sustentable, práctico y personalizado, siempre que cotizamos eventos, tratamos de planificar las cantidades de alimentos que mandaremos, dependiendo los asistentes.

Poco a poco podemos contribuir a resolver este problema mediante acciones conscientes y cambios en nuestros hábitos de consumo. Al reducir el desperdicio de alimentos, no solo ayudamos a preservar recursos naturales preciosos, sino que también contribuimos a alimentar a las personas que más lo necesitan.

¿Ya conocías este día? 

 

Sebastien Roucher #Amati

Francés de nacionalidad, Sebastien Roucher llegó a México a sus 23 años, enfrentando diversos desafíos en su camino profesional. Después de un par de años, decidió emprender un nuevo rumbo y fundó Amati in box, un concepto revolucionario que rompió con el enfoque tradicional del catering. Desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento exponencial en los nuevos mercados, gracias a su compromiso con el medio ambiente, la personalización y la oferta de menús gourmet equilibrados, mismos que le han dado a Amati, toda la fuerza de posicionamiento.

Sebastien fue llenándose de versatilidad y expertise a lo largo de su trayectoria profesional, empezando con su licenciatura en Administración, la cual estudió en Canadá, obteniendo una experiencia que le permitió enfrentarse a diversos desafíos.

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¿Tener un servicio de comedor corporativo?

Te damos 5 razones para empezar a implementar esta prestación en tu empresa

El servicio de comedor corporativo es una de las prestaciones que más motivan a los empleados, sobre todo a aquellos que están buscando mejores condiciones laborales.

En México, el sobrepeso y la obesidad es uno de los problemas más importantes de salud pública, los cuales derivan en hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer. 

El sedentarismo y la alta demanda de horas laborales terminan por mermar la salud de miles de empleados que priorizan el trabajo antes de su salud. 

Y sin duda, poner en primer lugar las actividades laborales antes del autocuidado, es una realidad que viven los mexicanos a diario. Por ello, a las empresas tienen que responder con condiciones adecuadas para que las y los colaboradores puedan realizar sus tareas a diario bajo un esquema de bienestar físico y mental. 

El servicio de comedor corporativo es una medida adecuada para cuidar del personal y tenemos que verlo más que como un gasto, como una inversión que genera poderosos beneficios que mencionamos a continuación:

  • Mayor a aumento de productividad: una comida rica en grasas saturadas y azúcares, genera picos de insulina que generan letargo, sueño y falta de concentración, en cambio una comida balanceada aporta energía, enfoque y disposición para enfrentar las horas laborales. 
  • Compromiso y fidelidad: los colaboradores generan lazos con las empresas que se preocupan por ellos y que hacen su estancia agradable. El servicio de comedor corporativo es una de las prestaciones más valoradas por los empleados y una forma de aportar un salario emocional.
  • Eliminas una gran carga mental: la rutina diaria es complicada para muchos de las y los trabajadores mexicanos, sobre todo si se tienen que enfrentar al tráfico de la gran urbe y el congestionamiento del transporte público. Al ofrecer un servicio de alimentos, permites que tus colaboradores puedan ocupar su tiempo no laboral en esparcimiento y descanso. Así los libras de la tediosa tarea de comprar y cocinar comida para el día siguiente.
  • Fomentas el ahorro en todos los sentidos: ya hemos mencionado sobre el ahorro del tiempo, sin embargo el ahorro económico es igual de valioso. Al brindar el servicio de comedor corporativo tus colaboradores evitan gastos hormiga en comida rápida o antojos. 
  • Ayudas al cuidado de su salud física: el ejercicio es importante, no obstante, una alimentación saludable es el elemento más fundamental para mejorar la calidad de vida. Ahora bien, contar con este servicio elimina esa mala costumbre de comer frente a la computadora, lo cual da pie al compañerismo y el networking. 

La hora de comer es un ritual de deleite, compañerismo y relajación. Asegúrate que tus colaboradores disfruten de alimentos deliciosos, personalizados y saludables. 

Recuerda que en su bienestar, está la productividad y el rendimiento de tu empresa.

Conoce más y cotiza este servicio en: