{"id":7018,"date":"2025-04-17T11:36:05","date_gmt":"2025-04-17T17:36:05","guid":{"rendered":"https:\/\/amatibox.com\/?p=7018"},"modified":"2025-04-17T11:36:05","modified_gmt":"2025-04-17T17:36:05","slug":"amati-box-reduce-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amatibox.com\/en\/amati-box-reduce-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"AMATI Box reduce el desperdicio de alimentos con innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El desperdicio de alimentos es uno de los mayores retos ambientales y sociales de nuestra \u00e9poca. En M\u00e9xico, se generan m\u00e1s de 20 millones de toneladas de residuos alimentarios cada a\u00f1o, y el sector de eventos corporativos es uno de los principales contribuyentes. De acuerdo con datos de Equoevento, entre el 20% y el 50% de la comida servida en eventos empresariales termina en la basura.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de representar una p\u00e9rdida de recursos, este problema tiene un alto impacto ambiental debido al uso excesivo de energ\u00eda, agua y emisiones de CO\u2082 asociadas a la producci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de estos alimentos.<\/span><\/p>\n

En <\/span>AMATI Box<\/b> asumimos un compromiso claro: transformar la manera en que se brinda el servicio de catering en M\u00e9xico. A trav\u00e9s de un modelo operativo sustentable y procesos cuidadosamente dise\u00f1ados, trabajamos cada d\u00eda para reducir al m\u00ednimo el desperdicio de alimentos y generar un impacto positivo con cada entrega.<\/span><\/p>\n

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1. Eliminamos el desperdicio desde la ra\u00edz<\/b><\/h2>\n

En AMATI Box aplicamos una soluci\u00f3n simple pero poderosa: todos nuestros productos se entregan porcionados, empaquetados e individualizados. Esto significa que cada alimento se prepara en cantidades precisas, sin excedentes ni sobras, evitando el desperdicio desde el inicio.<\/span><\/p>\n

Al prescindir de bandejas enormes o buffets con comida sin control, optimizamos cada porci\u00f3n para que se sirva justo lo necesario. As\u00ed, nuestros clientes reciben calidad y frescura sin generar residuos innecesarios.<\/span><\/p>\n

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2. Empaques que hacen la diferencia<\/b><\/h2>\n

Nuestro modelo de catering responsable y eco-sustentable incluye el uso de envases 100% biodegradables y compostables, as\u00ed como cubiertos de bamb\u00fa. Al eliminar por completo el uso de vajilla, cristaler\u00eda y servicios de lavado, tambi\u00e9n reducimos el uso de agua y energ\u00eda.<\/span><\/p>\n

Este sistema nos permite evitar residuos de comida y disminuir el impacto ambiental del evento en su conjunto, sin sacrificar la presentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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3. Zero Waste y econom\u00eda circular en cada evento<\/b><\/h2>\n

Con nuestro programa Zero Waste, reciclamos los empaques de eventos masivos como parte de una estrategia de econom\u00eda circular a 360\u00b0. Esto significa que los materiales utilizados regresan al ciclo productivo en lugar de convertirse en desechos.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, aplicamos los Principios 7R: Redise\u00f1ar, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar. Esta filosof\u00eda gu\u00eda cada uno de nuestros procesos y nos permite operar bajo un enfoque coherente con los retos ambientales de hoy.<\/span><\/p>\n

\"Catering<\/p>\n

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4. Un modelo sostenible en todos los frentes<\/b><\/h2>\n

La reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos es solo una parte de nuestra estrategia de sostenibilidad. En AMATI Box tambi\u00e9n:<\/span><\/p>\n